Dónde Comer en Teruel: 6 Mejores Lugares

Teruel, famosa por su rico patrimonio mudéjar y la leyenda de los Amantes, también conquista paladares con una gastronomía que mezcla tradición aragonesa y toques de vanguardia. Desde asadores rústicos hasta gastro-tapas creativas, la ciudad ofrece opciones para todos los gustos. A continuación presentamos seis restaurantes muy bien valorados en Teruel – El Mercao, Locavore, Mesón Óvalo, Yain, Asador Brasería La Vaquilla y La Barrica – destacando su tipo de cocina, ambiente, platos estrella, servicio, rango de precios y aquello que los hace especiales. ¡Prepárate para un recorrido culinario turolense lleno de sabor y buenas experiencias!

 

 

 

Restaurante El Mercao de Teruel

El Mercao es un asador-restaurante con mucho encanto situado en una ubicación inmejorable: bajo la emblemática Torre mudéjar de San Pedro, junto al Mausoleo de los Amantes. Su ambiente combina lo histórico con un toque moderno – el local ocupa dos plantas, con un comedor acogedor y una planta superior tipo lounge para copas – ofreciendo distintos ambientes para cada ocasión. La propuesta gastronómica mezcla vanguardia y tradición en cada plato, basándose en la calidad de los productos turolenses de proximidad.

Los comensales destacan la decoración original y luminosa del lugar, con detalles como una pared de agua, que crean un entorno moderno y agradable dentro de un marco histórico único. Cuenta además con terraza exterior en la plaza, perfecta para disfrutar en días soleados, y está gestionado por un grupo local comprometido con la cocina aragonesa innovadora.

En cuanto a la cocina, El Mercao ofrece recetas tradicionales de Aragón con presentaciones y técnicas actuales. Muchos visitantes elogian su equilibrio entre sabores clásicos y toque creativo, así como el tamaño generoso de las raciones y la buena relación calidad-precio. Entre sus platos destacados se incluyen el pulpo a la brasa, el Ternasco de Aragón I.G.P. asado a baja temperatura y postres originales como el “Jardín helado”. También son muy populares las tapas para compartir, como las croquetas de boletus y trufa o el jamón D.O. Teruel con pan de cañada. Dispone de menú del día y menús degustación. El servicio es cercano y profesional. El precio medio ronda los 25-30 € por persona.

Gastrotaberna Locavore

Locavore es una gastrotaberna de moda en Teruel y una visita obligada para quienes buscan una experiencia culinaria creativa basada en el producto local de temporada. Ubicado en pleno centro histórico, este pequeño restaurante ha enamorado a turolenses y turistas con su cocina de proximidad innovadora. Aquí prácticamente todos los ingredientes provienen de productores cercanos, asegurando frescura y sabor autóctono.

El chef combina estos productos de la tierra y del mar en tapas y platos con presentaciones elegantes y originales. El ambiente es cómodo y acogedor; en días concurridos, muchos clientes aprovechan su terraza exterior. Conviene reservar con antelación debido a su aforo limitado.

Entre sus especialidades se encuentra el famoso Huevo Locavore, servido sobre parmentier de patata trufada y crujiente de jamón. También destacan el “falso risotto”, el taco de ternasco, el lingote de ciervo y el pan bao de longaniza de Teruel. La carta es breve pero cuidadosamente elaborada. El trato del personal es excelente, especialmente por parte de Javier, su propietario. El menú del día ronda los 20 € y la carta completa unos 25-30 € por persona.

Mesón Óvalo

El Mesón del Óvalo es un clásico de Teruel desde 1988, referente de la cocina turolense tradicional. Se ubica cerca de la escalinata del Óvalo y presenta un ambiente rústico y familiar. Su decoración mantiene el estilo mesón: vigas de madera, paredes blancas y detalles tradicionales. Es un local amplio con varios salones ideales para grupos, así como una pequeña terraza exterior con vistas.

La atmósfera es relajada y el servicio atento y eficaz. La cocina está fundamentada en el recetario aragonés tradicional, con platos como migas del pastor, ternasco asado, huevos rotos con jamón de Teruel, sopa de ajo y borrajas. Las raciones son abundantes y caseras. Ofrece un menú del día muy competitivo (unos 16 €), y por la noche, tapas y raciones como torreznos, calamares o taco de solomillo. Comer a la carta ronda los 20-25 € por persona. Es un restaurante de los de siempre, donde se come bien y se repite con gusto.

Restaurante Yain

El Restaurante Yain es una joya gastronómica que une tradición aragonesa y cocina contemporánea. Ubicado en la Plaza de la Judería, su interior elegante y tranquilo está pensado para ofrecer un servicio personalizado. Cuenta con una bodega excepcional de más de 200 vinos por copa, dirigida por su propietario Raúl Igual, reconocido sumiller a nivel nacional.

El servicio destaca por su profesionalidad y conocimiento, asesorando en maridajes y detalles de cada plato. En cocina, el bacalao es la estrella: lo sirven gratinado con alioli de azafrán, sobre crema de erizos o a la plancha con lentejas al curry. También triunfan platos como manitas de cerdo rellenas, cuello de ternasco, carpaccio de foie o huevo poché con trufa.

Dispone de menús degustación (Esencia y Epicure) y un menú ejecutivo entre semana (unos 17 €). El precio medio a la carta es de 30-35 € por persona. Ideal para ocasiones especiales o amantes de la cocina de autor en un entorno íntimo y cuidado.

Asador Brasería La Vaquilla

Si buscas carne a la brasa, el Asador Brasería La Vaquilla es una parada obligada. Ubicado en la calle Judería, es conocido por sus chuletones y parrilladas. El ambiente es cálido y auténtico, con decoración rústica y una gran parrilla de leña a la vista. Cuentan con cámara de maduración propia y extractor individual en cada mesa, lo que hace más cómoda la experiencia.

Ideal para familias y grupos, adaptan platos para niños. El trato del personal es rápido y agradable. No hay menú del día, funciona siempre a la carta.

Entre sus cortes estrella: chuletón de vaca madurada, entrecot Angus, Wagyu y paletilla de ternasco. También hay pescados y mariscos a la brasa como zamburiñas o pulpo. Entrantes como jamón de Teruel, torreznos o patatas bravas abren el apetito. Los postres caseros son memorables, en especial el coulant de chocolate con helado de vainilla. El precio medio ronda los 25-35 € por persona. Un templo para los amantes de la carne.

La Barrica

La Barrica se ha consolidado como el mejor bar de pinchos de Teruel. Pequeño, moderno y acogedor, está escondido tras la Plaza del Torico. Su decoración con barricas y ambiente cálido lo convierten en un lugar encantador para tapear. Suele llenarse en horas punta, así que se recomienda llegar temprano.

Los pinchos son variados, creativos y cambian según la temporada. Desde clásicos hasta bocados de autor, todos están elaborados con mimo. Destacan el pincho de mousse de chocolate blanco con galleta Lotus, las delicias de ternera, solomillo al PX o pulpo con crujiente de jamón. Aproximadamente el 90 % de su carta puede adaptarse sin gluten.

Sirven también raciones para compartir y bebidas de calidad como vermut o vinos bien seleccionados. El servicio es rápido, amable y flexible. Los precios son muy asequibles: cada pincho cuesta entre 2,90 € y 3,40 €, y una cena completa ronda los 15 € por persona. Una visita imprescindible para amantes del tapeo en Teruel.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuál es el mejor restaurante para probar cocina tradicional de Aragón?

Mesón Óvalo y El Mercao son excelentes opciones para disfrutar de la gastronomía tradicional aragonesa. Platos como el ternasco asado, las migas del pastor o el jamón D.O. Teruel son muy recomendables en ambos sitios.

¿Dónde puedo encontrar opciones creativas y modernas con producto local?

Si buscas innovación y cocina de autor con ingredientes de kilómetro cero, Locavore y Yain son ideales. Ofrecen propuestas sofisticadas que combinan tradición y modernidad con productos frescos de temporada.

¿Qué restaurante es ideal para comer carne a la brasa?

El Asador Brasería La Vaquilla es perfecto para los amantes de la carne. Destaca por su chuletón madurado, su parrilla de leña a la vista y un ambiente cálido y rústico.

¿Cuál es el sitio más recomendado para ir de tapas o pinchos?

La Barrica es una parada obligatoria para los que disfrutan del tapeo. Sus pinchos son variados, creativos y con una gran relación calidad-precio. Ideal para una cena informal o para compartir raciones.

¿Necesito reservar con antelación?

Sí, especialmente en Locavore y Yain, donde el aforo es limitado. También es recomendable reservar en fines de semana y festivos para evitar esperas en todos los restaurantes populares.

Conclusión

Teruel puede ser una ciudad pequeña, pero su oferta gastronómica es enorme en calidad y variedad. En este recorrido hemos conocido seis restaurantes sobresalientes, cada uno con su personalidad: desde la cocina aragonesa tradicional y abundante del Mesón Óvalo, hasta la sofisticación creativa de Yain; pasando por la fusión de tradición y modernidad de El Mercao, los ingeniosos platillos de km 0 en Locavore, las carnes a la brasa inolvidables de La Vaquilla, y el tapeo de autor en La Barrica.

Tanto si eres un viajero en busca de sabores típicos turolenses, como si eres un local queriendo redescubrir tu ciudad, estos restaurantes no te decepcionarán. Cada uno ofrece una experiencia única, pero todos comparten algo especial: la pasión por brindar al comensal buena comida y buenos momentos. Teruel existe… ¡y sabe deliciosamente bien!